Cómo organizar una reunión al aire libre con familiares y amigos

Algunos consejos para quedar como el perfecto anfitrión

Una reunión con familiares y amigos al aire libre es, sin duda, una de las alternativas de ocio más apetecibles durante el verano. Si cuentas con jardín o una terraza amplia en tu casa y quieres organizar una de estas veladas, no te pierdas estas pequeñas recomendaciones y consejos prácticos.

***Si vas a invitar a un número reducido de invitados lo mejor es optar por ‘sentarles’ alrededor de una mesa (como si se tratara de una comida en el interior). Sin embargo, si quieres invitar a muchas personas es preferible decantarse por el clásico bufé. Eso sí, en cualquier caso, debe haber sillas para todos, ya que aunque dispersos, todos comerán sentados.

***En cuanto a la vajilla y cubertería, no es necesario optar por cristal fino y 'la mejor de las porcelanas’; se trata de dar alegría y color a nuestra mesa con platos de cerámica de colores animados, motivos florales, vasos de vidrio, cubiertos de acero... Y es que color y elegancia no tienen por qué estar reñidos.

***Puedes realizar un centro para la mesa hecho con flores de tu propio jardín. Dará mucha alegría a la mesa. Eso sí, recuerda que no debe ser muy alto, ya que puede impedir la vista entre los comensales.

***Si decides poner música de fondo debe ser una melodía tranquila, que deje dialogar a los invitados y que nunca esté por encima del volumen de la conversación entre estos.

***Recuerda regar el césped con antelación, así evitarás que el suelo esté húmedo y los resbalones de tus invitados. Asimismo, revisa cada esquina del jardín (da mala imagen presentar una comida o cena en un lugar lleno de rastrojos y de flores secas).

***Si quieres que el menú se reduzca a un plato único, nada como una paella o una barbacoa variada. En el caso de optar por varios platos, recuerda que la mejor opción son recetas sencillas, muy ligeras y refrescantes: brochetas, ensaladas, cremas frías, carpaccios, parrilladas de verduras, pescados y mariscos a la plancha... Como postre, una macedonia de frutas de temporada (con sandía, melón, melocotones...) resultará perfecta, así como helados de diferentes sabores.

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